Huile d'olive Vierge Extra Bravoleum

• Marque: Bravoleum Premium
• Catégorie: Huile d'olive Vierge Extra
• Variété: Nevadillo Blanco
• Provenance: Jaén
• Format: 250 ml bouteille
• Livraison: 1 bouteille of 250 ml
• Propriétés: 

Huile d'olive extra vierge haut de gamme avec un goût vert fruité moyen-élevé. Cette huile d'olive de catégorie supérieure, à partir de la variété "nevadillo blanco", présente des arômes d'herbe verte et de tomates, avec des notes importantes d'artichaut, de figues et, d'amandes dans une moindre mesure. Sur le palais, c'est une huile d'olive vierge extra espagnole, avec une amertume subtile et une légère épicée, tout en étant agréable. Huile d'olive de haute qualité, complexe et équilibrée, idéale pour son plaisir dans les plats froids,excellent pour la consommation crue.

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Cette Huile d’Olive Vierge Extra Premium  obtenu d’oliveraies, se trouve sur les flancs de la Sierra Morena, situation privilégiée, à 400 mètres d’altitude et avec haute valeur écologique propres de la forêt méditerranéenne, avec une grande variété d’espèces de faune et de flore.
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La climatologie de cette région est déterminée en grande partie par la structure particulière de la Vallée du Guadalquivir qui, grâce à son ouverture sur l'océan, permet l'entrée de masses de nuages qui traversent le couloir d'ouest en est avec l'aide des vents dominants et provoquent des pluies importantes au printemps et en autonome. Quant à la pluviométrie, on observe deux périodes de maximum, en novembre-décembre, et mars-avril. La saison la plus sèche (été) est caractéristique du climat méditerranéen, et c'est sans aucun doute ce qui fait, que nous nous trouvons sous le climat optimal, entre la campagne du Guadalquivir et la Sierra Morena, pour obtenir des huiles d'olive d'une qualité aromatique particulière, car la température moyenne annuelle est située entre 16 et 18ºC, avec des précipitations moyennes de 550-700 mm/an.

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L'huile d'olive vierge extra, Bravoleum, est le résultat de la combinaison de tous les facteurs, l'obtention d'une huile d'olive de qualité supérieure, avec goût fruité et soyeux. Authentique jus d'olive, huile d'olive extra vierge première pression à froid.

Récompenses

Prix reçus par le moulin en 2016 - 2017