Huile d'Olive Manzanilla

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Huile d'olive vierge extra manzanilla cacereña

L'huile d'olive extra Vierge manzanilla cacereña de première pression à froid, est une huile d'olive de qualité supérieure. Cette huile d'olive est obtenues à partir du fruit de l'olivier par procédés uniquement mécaniques ou autres procédés physiques.

L'huile d'olive vierge extra, varieté manzanilla cacereña, est de structure fine et douce, elle se montre équilibrée entre l’amer et le piquant. C’est une huile d'olive appropriée pour ceux qui recherchent la persistence en bouche. Fruitée intense, avec des rappels de tomate verte, endive et basilique.

La caractéristique particulière de l’huile olive vierge extra c’est qu'il est 100% monovariétale Manzanilla Cacereña, une olive autochtone de la Sierra de Gata, abrite une région d’une grande beauté naturelle dans le nord de l’Estrémadure, la province de Caceres (Espagne). Des contrées parfaites pour profiter de la nature tout en partant à la découverte de pentes plantées d'oliviers, mais aussi riches en gastronomie traditionnelle avec meilleure huile d'olive vierge extra de la varieté Manzanilla Cacereña.

Bien qu'utilisée pour tous types de recettes, elle est très appréciée pour sa consommation crue, en tant qu'élément essentiel des petits déjeuners, ainsi que pour l'assaisonnement des salades, poissons blancs, carpaccios, truffes, etc.