Huile d'olive Extra Vierge

Sous-catégories

  • Huile d' Olive Hojiblanca

    L'HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA HOJIBLANCA

    L’huile d'olive vierge extra Hojiblanca, de qualité supérieure, est délicate, douce et délicieuse. Elle a des notes de pomme verte saveur et d’herbe fraîche. C'est une huile fruitée avec des languettes d'amande et un arrière-goût amer et légèrement épicé.

    L'huile d'olive extra vierge, variété hojiblanca, une huile d'olive de première pression à froid a une saveur aromatique prononcée, permet de sublimer les salades et les plats chaud en ajoutant un filet avant de servir. Usage idéale pour les cuissons courtes et à feu doux, coquillages, poissons blancs, pour faire revenir des légumes ou des pâtes avant de les servir.

  • Huile d'Olive Picual

    L'huile d'olive vierge extra de haute qualité

    Huile d'olive espagnole, variété picual 


    Huile d'olive extra vierge Picual laisse une saveur intense, fruitée et persistante dans la bouche, un goût très complexe. On peut distinguer les arômes de banane verte, feuille verte, basilic, amandes et même menthe poivrée, ce qui en fait une huile d'olive très spéciale.

    Grâce à un contenu très élevé en polyphénols (plus de 700mg/kg), elle bénéficie d’une “stabilité” élevée (conservation longue et peut supporter des températures de cuisson de plus de 190ºC).

    L'Huile d'Olive extra vierge de première pression à froid, variété Picual est une huile d'olive idéale pour la friture et la cuisson par une qualité élevée. Dans des conditions de température appropriées, sans surchauffe, il ne subit pas de changement structurel et conserve sa valeur nutritive mieux que d'autres huiles, non seulement en raison des antioxydants, mais aussi en raison de ses niveaux élevés d'acide oléique.

  • Huile d' Olive Cornicabra

    Huile d'olive vierge extra variété cornicabra

    L'huile d'olive extra vierge espagnole de haute qualité, variété de cornicabra, sont fruité et aromatique, avec un équilibré saveur amère et piquante. Cette huile d'ollive vierge extra est caractéristique, l'apparition de différentes saveurs et textures de fruits exotiques.

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    Cette variété de olive est endémique de la région de Tolède, tire son nom de la forme pointue et incurvée de son extrémité qui lui donne l’apparence d’une corne de chèvre.

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    L’arbre est très vigoureux et résiste aux variations importantes de température. Cette vigueur se retrouve dans la “stabilité” élevée de l’huile d'olive produite, qui lui permet de maintenir ses arômes très longtemps et de supporter des températures de cuisson élevées.

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    Est une excellent huile d'olive vierge extra idéale pour tout plat nécessitant des températures de cuisson relativement élevées comme les fritures, les pot-au-feu, cuisson à la poêle. Cette variété de huile d'olive, ne donne pas de goût aux aliments, ne les pénètre pas et dore bien. Les amateurs d’huile d’olive l’apprécieront également en accompagnement de salades et plats froids.

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    L’huile d’olive vierge extra-vierge, variété cornicabra, ont fait l’objet d’une attention particulière en raison de leur contenu élevé en polyphénols aux propriétés anti-inflammatoire et antioxydante avec effets positifs sur la santé cardiovasculaire.

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    Souviens toi que le régime méditerranéen a effets très positifs sur la santé et l'huile d'olive (toujours extra-vierge) est son ingrédient le plus important. Cette huile d'olive de catégorie supérieure est ideal pour usage versatile et consommation journalière.

  • Huile d' Olive Arbequina

    L’huile d’Olive Vierge extra Arbequine

    L’huile d’Olive Vierge extra Arbequine espagnole de haute qualité est équilibrée et douce, c'est-à-dire elle n'a pas d'arrière-goût amer. On lui trouve des restes d’aromes de tomate, artichaut et d'herbe fraîchement coupée. Il s’agit d'une huile fruitée connue pour sa délicatesse et sa douceur et dans laquelle nous pouvons évoquer l'odeur de pomme fraîche et de banane. Ce parfum vient du pourcentage élevé d'acides polyinsaturés qu'elles ont tendance à contenir.  Certaines huiles d'olive d'arbequina peuvent piquer dans la gorge, ce qui indique simplement qu’elles sont fraîches.

    L’huiles d’Olives Vierge extra de première pression à froid, sont excellentes pour être consommées crues, en assaisonnement des salades, des légumes, des poissons blancs et également pour les omelettes, les œufs sur le plat, la mayonnaise, la cuisson des riz. et la pâtisserie. Une saveur semi-fruitée donnera plus de personnalité aux salades et aux plats régionaux.

    L’origine de cette variété de olivier, arbequine, selon l'histoire, elle serait originaire de Palestine et fut introduite par le Duc de Medinaceli au XVIIe siècle et reçut son nom de la ville catalane d’Arbeca, où elle fut plantée pour la première fois en Espagne.

  • Huile d'Olive Coupage

    HUILE D'OLIVE COUPAGE ESPAGNOLE

    HUILE D'OLIVE DE HAUTE QUALITÉ

    L'huile d'olive vierge vierge coupage, est le fruit d'un délicat assemblage de variétés de huile d'olive premium, pour obtenir, de meilleures saveurs et d'arômes, une huile d'olive haut de gamme.
    L'assemblage permet aux producteurs d'obtenir des huile d'olive plus complexes que s'ils n'utilisaient qu'un seul olive.
    Cette technique est d'abord une façon de multiplier les arômes, chaque cépage donnant des olives différents.
    Trouver la meilleure proportion d'un huile d'olive par rapport à l'autre. Améliorer les défauts, et de promouvoir les vertus de différentes huiles d'olive, huile d'olive extra vierge de la plus haute qualité est obtenue. Une mélange de meilleures l'huiles d'olive extraite de première pression à froid.
    Vous pouvez acheter les meilleures huiles d'olive coupage de Espagne, dans notre magasin de l'huile d'olive en ligne, Vous appréciez un goût fruité, huile d'olive, fluide et soyeux, un plaisir pour vos papilles.

  • Huile d'Olive Manzanilla

    Huile d'olive vierge extra manzanilla cacereña

    L'huile d'olive extra Vierge manzanilla cacereña de première pression à froid, est une huile d'olive de qualité supérieure. Cette huile d'olive est obtenues à partir du fruit de l'olivier par procédés uniquement mécaniques ou autres procédés physiques.

    L'huile d'olive vierge extra, varieté manzanilla cacereña, est de structure fine et douce, elle se montre équilibrée entre l’amer et le piquant. C’est une huile d'olive appropriée pour ceux qui recherchent la persistence en bouche. Fruitée intense, avec des rappels de tomate verte, endive et basilique.

    La caractéristique particulière de l’huile olive vierge extra c’est qu'il est 100% monovariétale Manzanilla Cacereña, une olive autochtone de la Sierra de Gata, abrite une région d’une grande beauté naturelle dans le nord de l’Estrémadure, la province de Caceres (Espagne). Des contrées parfaites pour profiter de la nature tout en partant à la découverte de pentes plantées d'oliviers, mais aussi riches en gastronomie traditionnelle avec meilleure huile d'olive vierge extra de la varieté Manzanilla Cacereña.

    Bien qu'utilisée pour tous types de recettes, elle est très appréciée pour sa consommation crue, en tant qu'élément essentiel des petits déjeuners, ainsi que pour l'assaisonnement des salades, poissons blancs, carpaccios, truffes, etc.

  • Huile d' olive Lechín

    HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA PREMIÈRE PRESSION À FROID, VARIÈTÈ LECHIN.

    L'huile d'olive vierge extra gourmande, variètè lechin, est fruitée et aromatique, de couleur jaune paille et jaune d´or noir.

    L'huile d'olive espagnole de haute qualité, lechin, issue de la première extraction à froid,  est d'une grande richesse aromatique de fruits verts, avec une amertume moyenne, et avec un arrière-goût final d’amandes verte très agréable.

    L'huile de olive de haut gamme, lechin, est très stables, pour leur grand contenu en acide oléique et en polyphénol et avec d’importantes propriétés antioxydantes.
    La zone de production en Andalusia (Espagne) est Sevilla (Séville), Córdoba (Cordoue), Cádiz, Málaga et Huelva.

  • Huile d' Olive Picudo

    L'huile d'olive extra vierge variété picudo


    L'huile d'olive extra vierge espagnole haut de gamme, varieté picudo, sont fruitée, équilibrée, très aromatique, douce, notes de pomme verte, bois vert, amande verte.

    L'huile d'olive extra vierge picudo. Idéale pour les cuissons courtes et à feu doux, coquillages, poissons blancs, pour faire revenir des légumes ou des pâtes avant de les servir. Sa saveur aromatique prononcée permet de sublimer les salades et les plats chaud en ajoutant un filet avant de servir.

  • Autres huiles d'olive

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