Huile d' Olive Cornicabra

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Huile d'olive Extra Vierge espagnole pour cuisiner

LAJAR

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Huile d'olive vierge extra variété cornicabra

L'huile d'olive extra vierge espagnole de haute qualité, variété de cornicabra, sont fruité et aromatique, avec un équilibré saveur amère et piquante. Cette huile d'ollive vierge extra est caractéristique, l'apparition de différentes saveurs et textures de fruits exotiques.

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Cette variété de olive est endémique de la région de Tolède, tire son nom de la forme pointue et incurvée de son extrémité qui lui donne l’apparence d’une corne de chèvre.

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L’arbre est très vigoureux et résiste aux variations importantes de température. Cette vigueur se retrouve dans la “stabilité” élevée de l’huile d'olive produite, qui lui permet de maintenir ses arômes très longtemps et de supporter des températures de cuisson élevées.

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Est une excellent huile d'olive vierge extra idéale pour tout plat nécessitant des températures de cuisson relativement élevées comme les fritures, les pot-au-feu, cuisson à la poêle. Cette variété de huile d'olive, ne donne pas de goût aux aliments, ne les pénètre pas et dore bien. Les amateurs d’huile d’olive l’apprécieront également en accompagnement de salades et plats froids.

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L’huile d’olive vierge extra-vierge, variété cornicabra, ont fait l’objet d’une attention particulière en raison de leur contenu élevé en polyphénols aux propriétés anti-inflammatoire et antioxydante avec effets positifs sur la santé cardiovasculaire.

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Souviens toi que le régime méditerranéen a effets très positifs sur la santé et l'huile d'olive (toujours extra-vierge) est son ingrédient le plus important. Cette huile d'olive de catégorie supérieure est ideal pour usage versatile et consommation journalière.