Huile d'olive haut de gamme

5 Elementos Cornicabra

• Marque: 5 Elementos Cornicabra
• Catégorie: Huile d'olive Extra Vierge
• Variété: Cornicabra
• Provenance: Toledo, AOC Montes de Toledo
• Format: 500 ml bouteille
• Livraison: 1 bouteille of 500 ml
• Propriétés: 

Arôme

Légèrement fruité avec des notes de tige, feuille et d'amande. Il se distingue également par ses notes végétales, en particulier de la tomate.

Saveur

En bouche, se manifeste un attribut qui rappelle l'amande. Il présente un équilibre entre l'amertume et la netteté, léger et agréable.

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En plein centre de la péninsule ibérique, se trouve un ensemble de chaínes montagneuses de petite hauteur conmues sous le nom de Monts de Tolède. Il s'agit d'une zone à grande valeur écologique, à l'intérieur de la quelle se trouve le Parc Naturel de Cabañeros, où survivent des espèces menacées tel que le lynx, l'aigle royale, le cef ou le chevreuil. Traditionnellement, les huiles d'olive vierge extra produites ici ont été très appréciées des expets huilieres par leur extraordinaire quelité. Cette qualité est due à des conditions de climat et sol exceptionellement propicies à l'olivier, ainsi que à l'usage de la variété d'olive "Cornicabra", originaire de ces terres et qui est aujourd'hui le résultat d'une rigoureuse sélection ayant permis, depuis les phénicienset les grecs jusqu'a nous jours, sa parfaite adaptation au milieu.

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L'huile d'olive vierge extra, 5 Elementos Cornicabra, est  un huile d'olive de haute qualité, protégées par l'Appellation d'Origine Protégée (huile d'olive A.O.P) Montes de Toledo doivent remplir les conditions établies dans un cahier des charges très exigent que réglemente leur processus de fabrication. Ce chahier des charges porte sur toutes les étapes de la production et sert de garantie sur l'origine d'huile d'olive vierge extra, principale caractéristique differenciatrice, ainsi que sur sa traçabilité.  Y sont détaillées les conditions exigées pour les oliviers, la récolte, le transport des olives, la transformation du fruit, son dépôt ainsi que son conditiom¡nnement, sans oublier les caractérisiques physiques, chimiques et organoleptiques du huile d'olive vierge extra. L'huile d'olive extra vierge, 5 Elementos Cornicabra,il est une huile d'olive authentique de première qualité.

Récompenses

- Title as selected among the 175 best world EVOO "Der Feinschmecker 2015"
- Gold Medal in NYIOOC (New York International Olive Oil Competition) “Best Olive Oils 2015”
- Gold Medal in NYIOOC (New York International Olive Oil Competition) “Best Olive Oils 2014”
- Award for best EVOO with Denomination of Origin at “I Iberian Competition of Quality of EVOO Mezquita Awards 2014”
- "Cornicabra 2014 Award" granted by the Denomination of Origin Montes de Toledo

GOLD AWARDS                           BEST OLIVE OILS