COFFRET CADEU HUILE OLIVE CASAS DE HUALDO RESERVA FAMILIAR

Huile d'olive Extra Vierge - Casas de Hualdo Coffret Cadeau

• Marque: Casas de Hualdo Reserva Familiar
• Catégorie: Huile d'olive Extra Vierge
• Variété: Coupage
• Provenance: Toledo
• Format: 500 ml bouteille
• Livraison: 3 bouteilles of 500 ml + coffret
• Propriétés: 

Huile d'olive de haute qualité, en élaborant de manière séparée et indépendante les meilleurs lots de l'quatre variétés ( Picual, Cornicabra, Arbequine et Manzanilla), obtenez le meilleur, de chaqu’une d’entre elles. Une extraction selon les caractéristiques désirées, huile d'olive première pression a froid. Production très limitée. Équilibre, compléxité et persistance définissent ce magnifique huile d'olive.  Est disponible en une élégant coffret cadeau de design. 

Dégustation
Equilibre, autant pour des dégustateurs experts que pour le consommateur habitué aux huiles d'olive premium. Complexité aromatique, autant au nez qu’en bouche, car seulement à travers elle on peut obtenir un ensemble élégant, sophistiqué et intéressant. Persistance dans l’arrière-goût, étant donné que pour apprécier les nuances d’un ensemble aussi riche, il est nécessaire de disposer d’un temps suffisant. Il s’agit d’une huile d'olive vierge extra de haut de gamme, très équilibrée et extrémement riche en nuances, quasiment inépuisables.

Chez Casas de Hualdo réalise toute l’année durant un suivi exhaustif de l'oliveraie: ils contrôlent sa croissance, l’état sanitaire, la gestion du sol et toutes les phases du développement du fruit. Le domaine utilise les techniques de culture les plus modernes, comme l’arrossage par goutte-à-goutte controlé ou la fertirrigation.

A l’aide du suivi de la maturation, et grâce à l’observation constante et l’expérience acquise, Casas de Hualdo décident quel est le meilleur moment pour la récolte des diverses variétés de olives. Elle a lieu entre les mois d’octobre et novembre. La récolte précoce implique une importante réduction de la production, mais permet d’obtenir des huiles beaucoup plus aromatiques et expressives, une huile d'olive vierge extra de meilleure qualité.

Pour éviter sa dégradation, l’olive est processée dans les six heures de sa récolte. Huile d'olive extra vierge première pression à froid, pendant l’extraction, la température se maintient en dessous des 25ºC afin de prévenir la perte des composants et arômes les plus volatils. Huile d'olive vierge extra de haute qualité, authentique jus d'olive.

Récompenses