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Cette huile d'olive a un vert olive fruitée, au niveau des sensations olfactives, nous trouvons senteurs fruits comme les bananes. Vos notes rappelant la variété Picual avec des nuances d'herbe verte.
Vert peau de banane, amande, artichaut et tomate apparaissent également. L'amertume est doux et épicé un peu plus intense, montrant faible intensité sucré, trop.
Excellent pour la consommation crue dans notre "pain et l'huile", traditionnelle et maridad avec d'autres aliments, car il est un excellent exhausteur de goût améliorer toutes les nuances du plat.
Ce jus provenant de la variété Arbequina fait partie de ceux Premium ou haut de gamme supplémentaires Huiles d'Olive Vierge.
Obtenu à partir de Octobre à Novembre et par extraction à froid, avec un fruité moyen, très équilibré concernant amertume et piquant, doux, qui nous rappelle de noix, idéal pour être utilisé dans les sauces, les crèmes et les confiseries.
Récompenses
2015 New York International Olive Oils Competition
GOLD AWARDS BEST OLIVE OILS
Fiche technique