Natives Olivenöl Extra 5L kanister

Hacienda El Palo.

• Markennamen: Hacienda El Palo
• Kategorie: Natives Olivenöl Extra
• Varietät: Picual
• Herkunft: Jaén
• Format: olivenöl 5 liter kanister
• Versand. olivenöl 5 liter kanister
• Eigenschaften: 

Natives Olivenöl extra aus Spanien, Hacienda El Palo, ist durchschnittliche Intensität fruchtig mit nuancen nach frischen Kräutern, Mandeln und Äpfeln, sehr komplexe Aromata und Geschmacks-richtungen wie Olivenblatt, Tomaten and Artischocke, transparent  und herrlich duftend mit exquisitem Geschmack, ein perfektes Gleichgewicht zwischen bitter und progressiv würzig, sehr strukturiert und lang anhaltendend am Gaumen.

KALTE PRESSUNG

Kaltgepresstes Olivenöl von reifen Oliven, um maximale Qualität zu produzieren, erfolgt die kaltePressung bei Hacienda El Palo bei unter 23 Grad Celsius. Dadurch bleiben wertvolle Inhalts- und Geschmacksstoffe erhalten, damit Sie in den Genuss eines aromatischen Olivenöle kommen, werden die Oliven bereits Anfang November geerntet. Die Oliven enthalten zu diesem Zeitpunkt noch wenig Öl. Dafür sind sie aber reich an aufregenden Geschmacksnuancen.

Olivenöl Extra Vergine mit niedriger Säuregrad.Die Oliven werden nach schonender Ernte sofort zur Mühle transportiert und dort verarbeitet. Sie wissen, dass bleiben die Oliven zu lange unverarbeitet liegen, beginnen sie zu oxidieren. Die Folge: Der Säuregrad steigt und die Qualität leidet. Laut Gesetz darf ein extra natives Olivenöl einen Säuregrad bis max. 0,8% vorweisen. Hacienda El Palo liegt bei 0,2%.

Als Grundnahrungsmittel der mediterranen Küche und mit seinem unvergleichlichen Geschmack ist es ein ideales Öl für jedes Gericht, sowohl im Rohzustand als auch zum Kochen und Braten, perfekt für den Roh-, begleiten gegrilltem Fisch, obwohl logisch meister mit Salaten und Gemüse kombiniert.