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Geruchs- und Geschmackseigenschaften
von cornicabra olivenöl
Cornicabra, Olivenöl extra vergine, ist fruchtig, zeigt viel Charakter und Persönlichkeit. Ihre exquisite olivenöl Geschmack erinnert der Geruch grünen Olivenblättern, Rucola (Rucola), feldsalat, Apfel, Basilikum mit einem Hauch von Mandeln. Dieses natives olivenöl perfekt balanciert zwischen süß und bitter mit einem würzigen Abgang von mittlerer Intensität.
Kulinarische Partnerschaft
Reisgerichte im Allgemeinen. Curry besonders empfehlenswert.
Gemüse wie Artischocken, Auberginen, Zwiebeln, Kresse, Salat und Tomaten-Salat, gegrilltem Gemüse, gebratene Kartoffeln und Tomaten.
Ideal mit Pasta und Pesto, mit Parmesan-Käse. Pizza mit Gemüse und Oliven. Hartkäse.