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Este zumo procedente de variedad arbequina, también forma parte de esos excepcionales Vírgenes Extra de Alta Gama o Premium.
Obtenido entre los meses de octubre y noviembre, mediante extracción en frío, con un frutado medio, muy equilibrado en amargor y picor, dulce, que nos recuerda a frutos secos, ideal para su consumo en salsas, cremas y repostería.
Excelente para su consumo en crudo en nuestro tradicional “panaceite” y para maridad con otros alimentos ya que resulta un excelente potenciador de sabor realzando todos los matices del plato en cuestión.
Ficha técnica
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