El Aceite de Oliva y sus efectos positivos en la flora intestinal

El aceite de oliva virgen extra tiene efectos positivos sobre la flora intestinal.

 

Se confirman los efectos sobre la microbiota intestinal y gracias a su actividad antioxidante en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Estos atributos hacen del aceite de oliva uno de los principales aceites comestibles saludables del mundo.

 

El consumo de aceite de oliva, especialmente aceite de oliva virgen extra, va en aumento gracias a sus beneficios para la salud. Estos beneficios para la salud están relacionados principalmente con los componentes beneficiosos para la salud del aceite de oliva, como los polifenoles, tocoferoles y carotenoides, con los efectos positivos del aceite de oliva en la inhibición de patógenos. de origen alimentario, estimulando el crecimiento de microorganismos beneficiosos y su actividad antioxidante. Estos atributos hacen del aceite de oliva uno de los principales aceites comestibles saludables del mundo.

 

Los resultados recientes sobre los beneficios para la salud del consumo de aceite de oliva confirman sus efectos sobre la microbiota intestinal, su actividad antioxidante y su capacidad para prevenir las enfermedades cardiovasculares (ECV). Los aceites de oliva pueden tener efectos positivos sobre la microbiota intestinal. Se ha observado un aumento en las poblaciones de bifidobacterias con el aumento de metabolitos microbianos de compuestos fenólicos antioxidantes y que estas bifidobacterias pueden estar involucradas en este efecto cardioprotector. Por lo tanto, los compuestos fenólicos del aceite de oliva pueden afectar la microbiota humana, es decir, aumentar la población de bifidobacterias y aumentar la concentración de compuestos fenólicos en metabolitos microbianos que tienen actividades antioxidantes, lo que resulta en un LDL bajo en la sangre.

 

Además, el virgen extra puede prevenir enfermedades cardiovasculares debido a los altos niveles de componentes bioactivos valiosos que incluyen compuestos fenólicos (por ejemplo, oleocantal, tirosol, hidroxitirosol, oleuropeína y oleuropeína aglicona) y la presencia de carotenoides altamente biodisponibles para la salud humana. como provitamina A, β-caroteno y luteína. Además, la ingesta oral de aceite de oliva virgen extra puede ser útil en la prevención del cáncer y la diabetes tipo 2.

 

El consumo de aceite de oliva virgen extra puede recomendarse no solo por su perfil de ácidos grasos saludables (especialmente ácido oleico), sino también por los valiosos efectos positivos de sus componentes bioactivos sobre la salud humana.

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