

Este es un aceite de oliva virgen extra para todos aquellos que les apasiona su uso cotidiano, y disfrutan de un aceite de oliva de calidad que aporta "carácter". Casas de Hualdo ha elaborado un nuevo ensamblado de aceite de oliva virgen extra de las variedades Arbequina y Picual, con predominio de esta última variedad.
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Aceite de oliva virgen extra de muy buena calidad, ideal para aquellos que prefieren persistencia robusta en el paladar y aroma al mismo tiempo. Un aceite de oliva virgen extra ensamblado de dos variedades de aceituna, arbequina y picual; con una mayor contenido en esta última. En boca, perfecto equilibrio, armonía total entre frutado, amargo y picante.
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La finca Hualdo está situada en un enclave natural privilegiado y alberga multitud de cultivos que conviven con una fauna y flora silvestres de gran riqueza. A orillas del río Tajo, a su paso por la provincia de Toledo, la diversidad de especies es enorme, y este es uno de los aspectos que hacen especial la producción de aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad, que se obtiene de estas tierras.
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El clima es duro, con inviernos fríos y veranos secos y muy calurosos, favoreciendo así el control natural de plagas y enfermedades. Una pluviometría más bien escasa y las modernas técnicas de riego deficitario, priman la calidad del fruto y frenan de forma eficaz el excesivo vigor de los árboles, permitiendo la obtención de un excelente aceite de oliva virgen extra premium muy delicado.
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Con la llegada del otoño, bajan las temperaturas aunque sin llegar a helar, garantizando unas condiciones óptimas en el momento de la recolección. La aceituna, recogida directamente del árbol, es transportada inmediatamente a la almazara para evitar su deterioro.
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Aceite de oliva virgen extra de extraordinaria calidad, obtenido de la primera presión en frío y solo por procedimientos mecánicos, a las pocas horas de su recolección, para conseguir ese aroma y sabor inconfundible de un buen aceite de oliva. Almacenado en depósitos de acero inoxidable e inertizados que garanticen su máxima calidad, manteniendo sus esencias y características organolépticas y saludables el máximo tiempo.
Ficha técnica
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