Las 7 encinas picual

LAS 7 ENCINAS PICUAL

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  • Marca: Las 7 encinas Picual
  • Categoría: Aceite de Oliva Virgen Extra, cosecha exclusiva
  • Variedad: Picual
  • Origen: Toledo
  • Formato: botella 500 ml
  • Envío: 1 botella de 500 ml
  • Nota de cata: Aceite de Oliva Virgen Extra de frutado intenso donde predomina el atributo positivo verde hoja ....

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Aceite de Oliva Virgen Extra - Las 7 encinas Picual- Oliveoilflavors

  • Marca: Las 7 encinas Picual
  • Categoría: Aceite de Oliva Virgen Extra, cosecha exclusiva
  • Variedad: Picual
  • Origen: Toledo
  • Formato: botella 500 ml
  • Envío: 1 botella de 500 ml
  • Nota de cata: 

Aroma

Presenta en nariz, un frutado intenso donde predomina el atributo positivo verde hoja sobre el verde hierba. Destaca las notas de tomate y alcachofa, además de una combinación de recuerdos a vegetales.

Sabor

En boca, muestra intensidades medias tanto de amargo como de picante. Predominio del atributo positivo verde-hoja, que se combina de forma equilibrada con el atributo plátano verde, siendo los dos de gran persistencia e intensidad por vía retronasal.

oliveoilflavors-Las 7 encinas-picual-estrella sensorial del aceite de oliva

Color

Verde intenso

 Variedad

100% Picual. Obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Extracción en frío (T<21º), directamente del campo a la almazara en tan sólo unas horas desde la recogida de la aceituna.

La variedad picual es una de las más estables que existe. Se caracteriza por el elevado contenido en polifenoles (antioxidantes naturales), bajo índice de peróxidos, baja acidez (inferior a 0,2º) y un alto contenido en ácido oleico. Estas propiedades lo convierten en un producto con unas cualidades extraordinarias, no sólo sensoriales, sino también saludables.

Análisis

Nivel de acidez: < o,2º  (máx. para AOVE: 0,8º)

Origen

Finca El Alamillo, El Membrillo, Toledo, España.

Premios

2015 New York International Olive Oils Competition

GOLD AWARDS                           BEST OLIVE OILS

2015 Copenhagen International Olive Oil Awards

CIOOA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

MarcaLas 7 encinas
CategoríaAceite de Oliva Virgen Extra
VariedadPicual
OrigenToledo

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LAS 7 ENCINAS PICUAL

LAS 7 ENCINAS PICUAL

  • Marca: Las 7 encinas Picual
  • Categoría: Aceite de Oliva Virgen Extra, cosecha exclusiva
  • Variedad: Picual
  • Origen: Toledo
  • Formato: botella 500 ml
  • Envío: 1 botella de 500 ml
  • Nota de cata: Aceite de Oliva Virgen Extra de frutado intenso donde predomina el atributo positivo verde hoja ....

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